El Grifo Vendimia de Invierno 2023 ist ein außergewöhnlicher reinsortiger Wein aus der Sorte Malvasía Volcánica, die am 15. Februar 2023 geerntet wurde. Dieser Wein ist das Ergebnis eines sorgfältigen Forschungsprojekts, das zwei Jahre umfasst und Trauben aus fünf Parzellen in verschiedenen Lagen der Insel integriert. Jede dieser Parzellen trägt einzigartige Merkmale zum Wein bei, die die Vielfalt des Inseltrockenbodens widerspiegeln. Der meticulöse Herstellungsprozess hebt die individuellen Noten der Malvasía hervor, was ein unvergessliches Verkostungserlebnis bietet, das zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif.