Der Domaine Leflaive Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 gehört zur prestigeträchtigen Esprit Leflaive-Kollektion und erweitert die Erfahrung des Domaine auf die berühmten Terroirs Burgunds. Dieser Wein profitiert von sorgfältiger Lese, Vinifikation und Reifung, die vom Team von Leflaive in Puligny-Montrachet durchgeführt werden. Die Trauben für diesen Wein stammen von sorgfältig ausgewählten Winzern, die sich durch Qualität und handwerklichen Ansatz auszeichnen. Das Klima Les Épenottes weist Merkmale des nahegelegenen Pommard Les Épenots auf und bietet Weine von großer Tiefe und guter Struktur, die die Eleganz widerspiegeln, die für die Region Beaune charakteristisch ist. Der Jahrgang 2023 ist bekannt für seine ausdrucksstarke Frucht, raffinierte Textur und hervorragende Frische. Die 18-monatige Reifung verleiht Komplexität und hebt den mineralischen Charakter des Weinbergs hervor. In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere, roter Pflaume und Veilchen, ergänzt durch Lakritz, Unterholz, Kakao, süße Gewürze und einen subtilen Hauch von Eiche. Am Gaumen zeigt er sich tief und samtig, mit feinen Tanninen und lebhafter Säure, endend mit einem langen Finish, das von roten Früchten und eleganten mineralischen Noten dominiert wird. Ideal zu Ente, Wildgeflügel, Rindfleisch und gereiftem Käse.