El Grifo Malvasía Volcánica Brut Nature Reserva 2022 ist ein Schaumwein, der von Bodegas El Grifo, einem der ältesten Weingüter auf Lanzarote, seit 1775 hergestellt wird. Es wird im vulkanischen Umfeld der Insel aus Weinbergen in La Geria mit der Rebsorte Malvasía Volcánica produziert. Der Produktionsprozess folgt der traditionellen Methode und verwendet präphylloxerische Reben zwischen 40 und 60 Jahren, die auf vulkanischer Asche wachsen. Die Ernte 2022 wird für mindestens fünf Jahre in der Flasche auf der Hefe gereift, gefolgt von einer manuellen Enthefung ohne Zuckerzusatz, im Einklang mit dem Brut Nature Stil. Dieser Schaumwein, der tief mit der Umgebung und der Tradition von Lanzarote verbunden ist, hat einen trockenen Charakter und eignet sich ideal für Aperitifs, Mahlzeiten oder besondere Feiern.