Es ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt wird, von denen viele wie Garnacha, Cribatinaja, Provechón, Garnacha Blanca, Cojón de Gato, Miguel de Arco und andere verschwunden sind, die vor mehr als 60 Jahren auf Schieferböden mit steilen Hängen von über 25% gepflanzt wurden.