Der gekochte Kichererbsen aus Fuentesaúco IGP (Geschützte geographische Angabe) ist eine sehr geschätzte Kichererbsensorte in Spanien, die in der Region Fuentesaúco in der Provinz Zamora angebaut wird. Diese Kichererbse ist bekannt für ihre einzigartige Größe, Textur und Geschmack. Da sie kontrollierter Herkunft ist, wird ihre Qualität durch die Vorschriften der IGP garantiert.