Die Zwiebelblutwurst von Casa Ortega ist ein 500 Gramm schweres, handwerkliches Produkt ohne Konservierungsstoffe. Diese Wurst wird vakuumverpackt geliefert, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Sie kann direkt verzehrt oder gekühlt aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, die Wurst 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung zu nehmen, um den vollen Geschmack zu genießen. Zubereitungsprozess: Zwiebeln werden fein gehackt und manchmal in Schweineschmalz angebraten, bevor sie mit heißem Schweineblut vermischt und in Därme gefüllt werden. Das Produkt wird gekocht, um die Struktur zu festigen und Fermentation zu vermeiden. Die Blutwurst ist cremig und flüssig, ideal zum Bestreichen von Brot oder als Zutat in Eintöpfen.