Alto Moncayo 2021 ist der Flaggschiffwein des Weinguts und einer der aufstrebendsten Referenzen der Garnacha der Spitzenklasse in Spanien. Dieser Wein wird aus alten Reben auf den Hängen des Moncayo hergestellt, wo die natürliche Umgebung eine entscheidende Rolle im Profil des Weins spielt und außergewöhnliches Gleichgewicht und Frische bietet. Mit einer Reifung von 20 Monaten in neuen Fässern entwickelt der Alto Moncayo bemerkenswerte Komplexität und Struktur. Der Wein präsentiert sich mit intensiven und tiefen Aromen in der Nase, zeigt Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kakao und Kaffee sowie balsamische Noten, Gewürze und geröstete Nuancen, die eine reiche olfaktorische Qualität verleihen. Am Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, zeigt reife Tannine umgeben von einer seidigen Textur, gekennzeichnet durch große Konzentration und einen langen, anhaltenden Abgang, der eine perfekte Integration von Frucht und Holz widerspiegelt. Ideal zu roten Fleischgerichten, Wildgerichten oder intensiven Mahlzeiten positioniert sich Alto Moncayo 2021 als kräftige, elegante und tiefe Garnacha, die als einer der großen Ausdrücke dieser Sorte im Land gilt.