Juvé & Camps Reserva de la Familia 2020 Magnum ist ein emblematischer Cava des katalanischen Hauses Juvé & Camps, bekannt als Referenz des Brut Nature Stils. Er wird aus traditionellen Sorten aus dem Penedès hergestellt und stammt von ökologischen Weinbergen, wobei das traditionelle Verfahren verwendet wird. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche, wo der Wein 36 Monate auf der Hefe bleibt, was ihm Komplexität, Feinheit und eine außergewöhnlich integrierte Blase verleiht. Das Magnum-Format von 1,5 Litern ermöglicht eine harmonischere Entwicklung und erhöht die Lagerfähigkeit. In der Nase erkennt man Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, weißen Blumen und eleganten Noten von geröstetem Brot und Nüssen. Am Gaumen ist er cremig, frisch und ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und einem trockenen, eleganten Abgang. Perfekt zu iberischem Schinken, Meeresfrüchten, Fischen und Reis, ist es eine hervorragende Wahl für die Gastronomie.