Der Alto de la Cruz Garnacha 2021 gilt als einer der ikonischsten Weine des Projekts Alto Horizonte. Er stammt von alten Garnacha-Reben aus El Sotillo, Sierra de Gredos, und erbt die Komplexität seiner granitischen Böden und die Höhe von 1.150 Metern. Die Lese erfolgt von Hand und folgt einem minimalen Eingriffsansatz, der es den einheimischen Hefen und einem hohen Anteil an ganzen Trauben ermöglicht, die Essenz des Weinbergs zu bewahren. Die reifung für 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, Beton und inerten Behältern verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Wildkräutern ist der Wein frisch und ausgewogen auf dem Gaumen, mit seidigen Tanninen und lebhafter Säure, die in einem langen, klaren Abgang gipfelt und den Charakter der Höhenlagen-Garnachas von Gredos hervorhebt.