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2020
Bezeichnung der Herkunft
Ribera del Duero
Herkunft
España
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2020
Bezeichnung der Herkunft
Ribera del Duero
Herkunft
España
Mund: Fresca y muy equilibrada. Sedoso, intenso, sabroso, con taninos vivos muy pulidos y un final largo y placentero.
Nase: Limpios e intensos aromas a flores y frutas compotadas con tonos tostados y torrefactos junto a especiados aportados por la madera.
Marke: Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes El Nogal reift 22 Monate in neuen Barriquefässern aus selektiertem französischem Eichenholz und wechselt dabei zwischen 4 verschiedenen Eichenarten. Nach der Reifung wird er unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Ein eleganter und komplexer Wein aus der Ribera del Duero, der eine lange Lebensdauer in der Flasche hat. Ein ernster und komplexer Wein, der noch eine lange Lebensdauer vor sich hat. Von limitierter Produktion, wird er nur in als außergewöhnlich geltenden Jahrgängen hergestellt und stammt aus einem besonderen Terroir, das durch ein Mikroklima gekennzeichnet ist, das große Weine hervorbringt.
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 16°C
Rebsorte: Tempranillo
Volumen: 1500 ml
Pago de los Capellanes El Nogal ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero von der Bodega Pago de los Capellanes hergestellt wird. Der Name der Bodega hat eine lange Geschichte. Im 14. Jahrhundert beherbergte die Gemeinde Pedrosa del Duero, in der sich die Bodega befindet, eine Pfarrei, in der die Kapläne Messen im Austausch für kleine Grundstücke hielten. Im Laufe der Zeit sammelte die Pfarrei ein umfangreiches Gut. Jahre später gingen die Ländereien in den Besitz der Gemeinde über, doch für die Einwohner der Region würden diese Ländereien immer das Pago de los Capellanes bleiben. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein der Sorte Tempranillo, der aus Trauben einer einzigen Parzelle, El Nogal, hergestellt wird. Eine kleine Parzelle von 6 Hektar mit einer sehr begrenzten Produktion aus tonig-kalkhaltigen Böden. Die Temperatur zur Reifezeit kann tagsüber und nachts um etwa 20ºC schwanken. Ein starker Kontrast, der zu einer perfekten Reifung der Trauben beiträgt und eine sehr ausgewogene Säure erzielt. Die Ernte erfolgt manuell. Der erste Schritt bei der Herstellung besteht aus einer Mazeration der Trauben bei niedriger Temperatur (14ºC), die über 6 Tage dauert. Die alkoholische Gärung findet über 28 Tage bei einer Temperatur von 26ºC in französischen Eichenholzbehältern mit autochthonen Hefen aus dem eigenen Weinberg statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung 20 Tage lang bei 22ºC stattfindet. Pago de los Capellanes El Nogal reift 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit ausgewähltem Holz, wobei er durch 4 verschiedene Eichenarten rotiert. Nach Abschluss der Reifung wird er ungefiltert und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Ein Wein aus der Ribera del Duero, elegant und komplex, mit einer langen Lebensdauer in der Flasche.
Mund: Fresca y muy equilibrada. Sedoso, intenso, sabroso, con taninos vivos muy pulidos y un final largo y placentero.
Nase: Limpios e intensos aromas a flores y frutas compotadas con tonos tostados y torrefactos junto a especiados aportados por la madera.
Marke: Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes El Nogal reift 22 Monate in neuen Barriquefässern aus selektiertem französischem Eichenholz und wechselt dabei zwischen 4 verschiedenen Eichenarten. Nach der Reifung wird er unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Ein eleganter und komplexer Wein aus der Ribera del Duero, der eine lange Lebensdauer in der Flasche hat. Ein ernster und komplexer Wein, der noch eine lange Lebensdauer vor sich hat. Von limitierter Produktion, wird er nur in als außergewöhnlich geltenden Jahrgängen hergestellt und stammt aus einem besonderen Terroir, das durch ein Mikroklima gekennzeichnet ist, das große Weine hervorbringt.
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 16°C
Rebsorte: Tempranillo
Volumen: 1500 ml
Pago de los Capellanes El Nogal ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero von der Bodega Pago de los Capellanes hergestellt wird. Der Name der Bodega hat eine lange Geschichte. Im 14. Jahrhundert beherbergte die Gemeinde Pedrosa del Duero, in der sich die Bodega befindet, eine Pfarrei, in der die Kapläne Messen im Austausch für kleine Grundstücke hielten. Im Laufe der Zeit sammelte die Pfarrei ein umfangreiches Gut. Jahre später gingen die Ländereien in den Besitz der Gemeinde über, doch für die Einwohner der Region würden diese Ländereien immer das Pago de los Capellanes bleiben. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein der Sorte Tempranillo, der aus Trauben einer einzigen Parzelle, El Nogal, hergestellt wird. Eine kleine Parzelle von 6 Hektar mit einer sehr begrenzten Produktion aus tonig-kalkhaltigen Böden. Die Temperatur zur Reifezeit kann tagsüber und nachts um etwa 20ºC schwanken. Ein starker Kontrast, der zu einer perfekten Reifung der Trauben beiträgt und eine sehr ausgewogene Säure erzielt. Die Ernte erfolgt manuell. Der erste Schritt bei der Herstellung besteht aus einer Mazeration der Trauben bei niedriger Temperatur (14ºC), die über 6 Tage dauert. Die alkoholische Gärung findet über 28 Tage bei einer Temperatur von 26ºC in französischen Eichenholzbehältern mit autochthonen Hefen aus dem eigenen Weinberg statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung 20 Tage lang bei 22ºC stattfindet. Pago de los Capellanes El Nogal reift 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit ausgewähltem Holz, wobei er durch 4 verschiedene Eichenarten rotiert. Nach Abschluss der Reifung wird er ungefiltert und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Ein Wein aus der Ribera del Duero, elegant und komplex, mit einer langen Lebensdauer in der Flasche.