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Dieses Familienweingut hatte seinen Ursprung in Pedrosa de Duero, im Herzen der D.O. Ribera del Duero, der Heimat von Paco Rodero. Paco und sein Vater Doroteo kümmerten sich um ihr Familienweingut, ein Grundstück, das Jahrhunderte zuvor den Kaplänen des Dorfes gehört hatte. Köstliche gewürzige und geröstete Noten, die die fruchtige Fülle dieses eleganten und strukturierten Reservas nicht überdecken. Ein großartiger Wein, der mit Liebe auf diesem burgalesischen Anwesen hergestellt wird, wo einige der besten Trauben der Ribera del Duero geerntet werden. In der Jahrgang 2007 wurde er von der Zeitschrift Decanter als bester Wein der Ribera del Duero ausgezeichnet. Intensiv, mit großem Gleichgewicht und Komplexität: das ist die Visitenkarte des Pago de los Capellanes Reserva 2016, eines eleganten Reservas aus der Ribera del Duero, der Jahr für Jahr seinen Platz unter den gefragtesten Weinen des Landes behauptet. Pago de los Capellanes bringt uns mit diesem Wein noch näher an den Ausdruck der Landschaft, die seine Weinberge umgibt, durch einen handwerklichen, zeitlosen und langlebigen Wein. Sein strukturiertes Wesen zeigt eine Reifung, die auf die Traube abgestimmt ist, und eine gewissenhafte Arbeit des Weinguts, um einen Wein mit vielen Facetten zu schaffen. Für seine Herstellung werden die besten und ältesten Weinberge genutzt, um die Intensität und Gelassenheit zu erreichen, die ihn auszeichnen. Pago de los Capellanes Reserva 2016 ist ein großer Klassiker, der immer funktioniert.