Vollständig aus Quebranta-Trauben aus dem Valle de Ica hergestellt, ist dieser Pisco weltweit bekannt, nicht nur wegen seiner Qualität, sondern auch aufgrund der Vielzahl an Auszeichnungen, die er erhalten hat. Die Kupferdestilliergeräte, mit denen er destilliert wird, stammen zudem aus dem 19. Jahrhundert. Ein peruanischer Hochgenuss, bei dem die Aromen von Birne in der Nase und zitrusartige Noten am Gaumen hervorstechen.