Les Forts de Latour 2016 ist der Zweitwein des anerkannten Château Latour, gelegen in Pauillac, in der berühmten Médoc-Region. Dieser Wein stammt aus den historischen Parzellen des Weinbergs des Château, einschließlich des Enclos de Latour, und ist so gestaltet, dass er ein einzigartiges Erlebnis bietet, das mit vielen Erstweinen aus Bordeaux konkurriert. Seit seiner Einführung im Jahr 1966 hat Les Forts de Latour daran gearbeitet, seinen Ruf als einer der prestigeträchtigsten Zweitweine der Region zu festigen. Dieser Wein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon, der Hauptsorte von Pauillac, hergestellt, ergänzt durch Merlot, was dem Wein eine robuste Struktur und eine greifbare Eleganz verleiht. Nach der Fermentation wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, von denen einige neu sind, wo komplexe Aromenschichten und eine sanft raffinierte Textur entstehen. Die Jahrgang 2016 ist hervorzuheben; bekannt für ihr Gleichgewicht, ihre Konzentration und ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Wenn man das Glas anhebt, nimmt man Noten von Cassis, Brombeere und anderen dunklen Früchten wahr, durchzogen von Anklängen von Tabak, Graphit und Gewürzen, Merkmale, die den klassischen Stil von Pauillac widerspiegeln. Am Gaumen ist Les Forts de Latour ein robuster und eleganter Wein, mit feinen Tanninen, einer beeindruckenden Fruchtkonzentration und einer lebendigen Säure, die ein perfektes Gleichgewicht schafft. Der Abgang ist lang und komplex, mit mineralischen und würzigen Nuancen, die den Terroir von Latour unterstreichen. Wir empfehlen, ihn zwischen 2026 und 2045 zu servieren, perfekt kombiniert mit rotem Fleisch, Wild oder Gerichten der gehobenen Küche, um seine maximale Ausdruckskraft zu genießen.