Lindes de Remelluri Viñedos de Rivas de Tereso 2020 ist ein exquisiter Rotwein aus der Denomination de Origen Calificada Rioja, produziert von Bodegas Remelluri. Die Weinberge, die diesen Wein hervorbringen, befinden sich im malerischen Dorf Rivas de Tereso, in Rioja Alavesa, und wurden sorgfältig ausgewählt, um den authentischen Charakter der Region wiederzugeben. Dieses Weinprojekt basiert auf Tradition und nutzt Anbaupraktiken, die kleine Parzellen und alte Rebenpriorisieren, was zur Einzigartigkeit und Qualität des Weins beiträgt. Die Produktion erfolgt hauptsächlich mit Tempranillo-Trauben, kombiniert mit kleineren Anteilen von Garnacha und anderen traditionellen Sorten. Nach der manuellen Ernte wird der Gärungsprozess mit autochthonen Hefen durchgeführt, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, was Komplexität und Struktur hinzufügt und gleichzeitig die fruchtige Ausdruckskraft des Weinberges bewahrt. In der Nase zeigt er eine elegante Frische mit Aromen von reifen roten Früchten, subtilen floralen Noten und zarten Gewürz- und Mineralakzenten. Am Gaumen ist er ausgewogen und saftig, mit feinen Tanninen und guter Säure, die in einem langen und harmonischen Finale kulminieren. Dieser Rioja ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder traditioneller Küche und macht ihn zur gastronomischen Wahl par excellence.