Die Leberfilets von Casa Ortega Manchego sind reich an wesentlichen Vitaminen wie A und D, die entscheidend für die allgemeine Gesundheit und die Gewebeentwicklung des Körpers sind. Außerdem sind sie voll mit wichtigen Mineralstoffen wie hoch bioverfügbarem Eisen, Kalium, Zink, Phosphor und Selen, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen und besonders für wachsende Menschen oder Sportler empfohlen werden. Der Eisengehalt beträgt 8 mg pro 100 Gramm, was sie zu einem wertvollen Lebensmittel für die Erhaltung einer gesunden Knochengesundheit macht, da ihr Gehalt an Vitamin D bei der Calciumaufnahme hilft.