Marimar La Masía Pinot Noir 2021 spiegelt die Philosophie des Weinguts Marimar Torres wider: Weine zu erzeugen, die eine authentische Erweiterung des Weinbergs sind. Aus dem historischen Don Miguel Vineyard in Green Valley stammend, dem kältesten Standort des Russian River Valley, profitiert dieser Wein von dem Einfluss des Pazifiks für eine langsame Reifung. Die Fermentation mit einheimischen Hefen sowie die Reifung in französischer Eiche und das Abfüllen ohne Klärung bewahren die Reinheit der Frucht. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische aus und bietet eine verfeinerte Interpretation des kalifornischen Pinot Noir mit europäischem Akzent. Er präsentiert Aromen von Beerenfrüchten, schwarzer Kirsche, Orangenschale und eleganten Noten von süßen Gewürzen und Eiche. Im Mund ist er seidig und strukturiert mit lebhafter Säure und langem Abgang. Ideal zu Ente, Lamm, Lachs und gereiftem Käse, hat er ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.