Matarromera Crianza ist einer der Vorzeigeweine von Matarromera, ein Beispiel für den Respekt vor dem Gleichgewicht zwischen der Frucht eines reifen Tempranillo und einem Maß an Holz, das den Stil der Weine des Weinguts charakterisiert. Matarromera Crianza reift in Fässern aus 225 Liter französischer und amerikanischer Eiche aus den renommiertesten Wäldern. Es sind Fässer mit feiner Körnung und mittlerer bis sanfter Röstung, um die fruchtigen Eigenschaften der Parzellen, aus denen sie stammen, maximal zu respektieren. Während seiner Reifung bleibt der Wein in Räumen mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur. Er wird zu 100% aus der Tempranillo-Traube hergestellt, reift 12 Monate im Fass und ruht dann weitere 12 Monate in der Flasche. Eine gute Schicht dunkler kardinaler Farbe mit reichlich violetten Tönen, die auf eine hervorragende Langlebigkeit hinweisen. Intensiv und von großer Komplexität, in dem feine Aromen von reifer schwarzer Frucht in perfektem Gleichgewicht mit würzigen und sanften Röstnoten edler Hölzer zusammenleben. Es ist ein schmackhafter Wein mit großzügigem Mundgefühl und intensivem, lang anhaltendem Abgang. Gute Struktur mit edlen Tanninen, er besitzt die Eleganz und Intensität der besten Matarromera-Weine, die aus den besten Trauben der Ribera del Duero hergestellt wurden.