Der Milsetentayseis Tinto 2020 ist ein Wein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Milsetentayseis, einem Projekt von Alma Carraovejas. Dieser Wein bezieht sich auf die Durchschnittshöhe der Weinberge, die sich auf 1.076 Metern in Fuentenebro (Burgos) befinden, wo die Höhenlage Frische bringt und eine langsamere Reifung der Traube ermöglicht. Hauptsächlich besteht die Produktion aus der Sorte Tinto Fino (Tempranillo), die aus alten Weinbergen stammt, die in armen, steinigen Böden kultiviert werden. Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Traubenauswahl, gefolgt von einer spontanen Gärung. Der Wein reift etwa 18 Monate in Barriques und Fudres aus französischer Eiche, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Eleganz und dem Ausdruck des Weinbergs zu erreichen. In der Nase zeigt sich eine komplexe und tiefe Aromatik, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, floralen Noten und subtilen würzigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen bietet er ein elegantes Gleichgewicht, feine Tannine, gute Frische und einen langen, anhaltenden Abgang, was ihn zu einem raffinierten Ribera del Duero mit großer Persönlichkeit macht, ideal zu rotem Fleisch, Wild oder traditionellen Gerichten.