Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margot 2022 ist ein Rotwein aus Pinot Noir, einer Rebsorte, die das Wesen des burgundischen Terroirs erfasst. Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen in der schönen Côte de Beaune, von Santenay bis Pernand-Vergelesses. Cuvée Margot, benannt nach der Tochter von Olivier Leflaive, wird in Böden mit einer Mischung aus Lehm und Schluff angebaut, die ein außergewöhnliches Gleichgewicht und einen klaren Frucht-Ausdruck ermöglichen. Beim Verkosten zeigt sich eine breite und ausdrucksvolle Nase, dominiert von Aromen roter und schwarzer Früchte wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, bereichert durch dezente würzige Noten und einen subtilen, gerösteten Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein frisch und ausgewogen, mit feinen Tanninen, die perfekt integriert sind, und bietet eine weiche Textur und ein saftiges Profil, das die charakteristische Eleganz des Pinot Noir dieser Region bewahrt. Die Reifung von etwa 16 Monaten in Eichenfässern, einschließlich einer Fraktion neuer Fässer, verleiht ihm eine köstliche Komplexität, ohne die Frische oder die Reinheit der Frucht zu opfern. Dieser Wein ist nicht nur vielseitig, sondern eignet sich auch ideal zum Pairing mit Wurstwaren, weißem Fleisch und traditionellen Gerichten. Mit einem mittleren Lagerpotenzial ist der Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margot 2022 perfekt für besondere Anlässe und um ihn ganz informell zu genießen.