Der Oremus Mandolás Furmint Trocken 2007 ist eine Verkörperung der Transformation trockener Weißweine aus Tokaj. Hergestellt von Tokaj-Oremus, einem Teil von Tempos Vega Sicilia, bringt dieser Wein die Furmint-Rebe neu zur Geltung. Die Trauben werden von Hand ausgewählt, teilweise in neuen ungarischen Eichenfässern vergoren und reifen auf der Hefe und verleihen Volumen und Komplexität. Der Jahrgang 2007 hat sich mit großer aromatischer Tiefe entwickelt und bewahrt die für Furmint typische Säure und Spannung. Aromen von reifen Birnen, gebackenem Apfel, Zitrusfrüchten und Aprikosen vermischen sich mit mineralischen und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er breit und ausgewogen, mit lebhafter Säure und frischem Abgang. Idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Reis und asiatischer Küche.