Bruto Monastrell 2023 ist ein Rotwein der D.O. Jumilla, das aus einer Zusammenarbeit zwischen Bodegas Juan Gil, dem Schauspieler Imanol Arias und dem Kreativen Jorge Martínez entstanden ist. Die Trauben, 100 % Monastrell, stammen von über 50 Jahre alten Weinbergen aus kalkhaltigem Boden und werden von Hand geerntet, um die beste Selektion sicherzustellen. Der Wein entwickelt sich mit kontrollierter Fermentation in Edelstahl, durchläuft die malolaktische Fermentation und reift 20-24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Seine tiefrote Farbe ist intensiv und die Aromen bestehen aus reifen schwarzen Früchten, Kakao und Schokolade, begleitet von eleganten Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen Abgang. Es ist ein mediterraner Wein, ideal zu rotem Fleisch, Lamm, Eintöpfen oder gereiftem Käse.