Oremus Tokaji Aszú 2013 5PTT

Oremus Tokaji Aszú 2013 5PTT
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Oremus Tokaji Aszú 2013 5PTT

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Nettogewicht:

Ein in vielerlei Hinsicht faszinierender Wein, sowohl durch die Gewissenhaftigkeit seiner Herstellung als auch durch die unzähligen Aromen und Geschmacksrichtungen, die er aufweist. Er stammt aus Weinbergen, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und reift in jahrhundertealten unterirdischen Stollen. Er gilt als einer der besten der Welt. Von den drei Tokaji, die wir Ihnen in ORTEGA1939 anbieten (3, 5 und 6 Puttonyos), ist dies derjenige mit der meisten mittleren Süße. Er basiert immer noch auf den Messungen von vor Hunderten von Jahren, indem 5 Körbe (puttonyos) mit je 25 Kilo Aszú-Trauben, die einzeln geerntet und mit Botrytis bedeckt wurden, zum Grundmost hinzugefügt werden.

Weinberg und Weinherstellung:

Das Weingut: Tokaj-Oremus
Marke: Tokaji Oremus Aszu 5 puttonyos
DO.Tokaji
Typ: Süßes Weiß
Datum: 2013
Produktion: 19.000 Flaschen
Sorte: Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály.
Fläche: 91 Hektar.
Alter: 15 Jahre im Durchschnitt.
Klima: Kontinental. Trockener und relativ warmer Winter. Reichliche Niederschläge führten zu einem frühen Knospenaufbruch. Die Hitze und der Regen im Sommer und Anfang September trugen zu einer guten Reifung der Trauben bei.
Ernte: Die Aszú-Beeren werden in mehreren Durchgängen einzeln von Hand gepflückt. Die Ernte der botrytisierten Trauben war von höchster Qualität.
Weinbereitung: Die Trauben werden zwei Tage lang eingemaischt, bis sie an Größe zunehmen und dann leicht gepresst. Die Gärung findet in neuen Fässern aus ungarischer Eiche statt. Es ist ein langsamer Prozess, der bis zu zwei Monate dauern kann.
Reifung: Die Reifungsphase wird während zwei bis drei Jahren in 136 und 220 Liter Fässern abgeschlossen und endet mit einem weiteren Jahr in der Flasche.

Fassungsvermögen: 50 cl

Mit einer Geschichte der Mystifizierung, die mit der von Vega Sicilia in der spanischen Weinwelt vergleichbar ist, war sich die gesamte Branche einig, dass die Übernahme des ungarischen Unternehmens durch die Weinkellerei aus Valladolid sinnvoll ist

Im Jahr 1993, nur drei Jahre nach dem Fall des Kommunismus, kam die Familie Alvarez nach Ungarn und gründete Tokaj-Oremus Viñedos y Bodegas. Die Aktivitäten des Weinguts konzentrieren sich auf Tolcsva, wo - verbunden mit dem seit dem 13. Jahrhundert bestehenden Labyrinth unterirdischer Keller - 1999 die neue Kellerei gebaut wurde.

Die Familie Álvarez ist ein Familienunternehmen

Die Familie Álvarez widmete sich der sorgfältigen und respektvollen Untersuchung dieses Weins, um seinen Herstellungsprozess und seine Geschichte kennenzulernen. Er bemühte sich auch, die Tradition so weit wie möglich zu bewahren, als er die Bauarbeiten der neuen Weinkellerei leitete

Für die Leitung des neuen Projekts, das sich um einen der am besten gelegenen und symbolträchtigsten Weinberge der Region dreht, stellte die Familie Álvarez ein professionelles Team ein, das das Terroir sehr gut kennt, und suchte einen erfahrenen und engagierten lokalen Winzer, der dieses aufregende Abenteuer leiten sollte

Ein in vielerlei Hinsicht faszinierender Wein, sowohl durch die Gewissenhaftigkeit seiner Herstellung als auch durch die unzähligen Aromen und Geschmacksrichtungen, die er aufweist. Er stammt aus Weinbergen, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und reift in jahrhundertealten unterirdischen Stollen. Er gilt als einer der besten der Welt. Von den drei Tokaji, die wir Ihnen in ORTEGA1939 anbieten (3, 5 und 6 Puttonyos), ist dies derjenige mit der meisten mittleren Süße. Er basiert immer noch auf den Maßen von vor Hunderten von Jahren, indem man dem Grundmost 5 Körbe (puttonyos) mit je 25 Kilo Aszú-Trauben hinzufügt, die einzeln geerntet und mit Botrytis bedeckt werden.

ORTEGA1939 (3, 5 und 6 puttonyos)

Weitere Informationen

Nettogewicht:

Ein in vielerlei Hinsicht faszinierender Wein, sowohl durch die Gewissenhaftigkeit seiner Herstellung als auch durch die unzähligen Aromen und Geschmacksrichtungen, die er aufweist. Er stammt aus Weinbergen, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und reift in jahrhundertealten unterirdischen Stollen. Er gilt als einer der besten der Welt. Von den drei Tokaji, die wir Ihnen in ORTEGA1939 anbieten (3, 5 und 6 Puttonyos), ist dies derjenige mit der meisten mittleren Süße. Er basiert immer noch auf den Messungen von vor Hunderten von Jahren, indem 5 Körbe (puttonyos) mit je 25 Kilo Aszú-Trauben, die einzeln geerntet und mit Botrytis bedeckt wurden, zum Grundmost hinzugefügt werden.

Weinberg und Weinherstellung:

Das Weingut: Tokaj-Oremus
Marke: Tokaji Oremus Aszu 5 puttonyos
DO.Tokaji
Typ: Süßes Weiß
Datum: 2013
Produktion: 19.000 Flaschen
Sorte: Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály.
Fläche: 91 Hektar.
Alter: 15 Jahre im Durchschnitt.
Klima: Kontinental. Trockener und relativ warmer Winter. Reichliche Niederschläge führten zu einem frühen Knospenaufbruch. Die Hitze und der Regen im Sommer und Anfang September trugen zu einer guten Reifung der Trauben bei.
Ernte: Die Aszú-Beeren werden in mehreren Durchgängen einzeln von Hand gepflückt. Die Ernte der botrytisierten Trauben war von höchster Qualität.
Weinbereitung: Die Trauben werden zwei Tage lang eingemaischt, bis sie an Größe zunehmen und dann leicht gepresst. Die Gärung findet in neuen Fässern aus ungarischer Eiche statt. Es ist ein langsamer Prozess, der bis zu zwei Monate dauern kann.
Reifung: Die Reifungsphase wird während zwei bis drei Jahren in 136 und 220 Liter Fässern abgeschlossen und endet mit einem weiteren Jahr in der Flasche.

Fassungsvermögen: 50 cl

Mit einer Geschichte der Mystifizierung, die mit der von Vega Sicilia in der spanischen Weinwelt vergleichbar ist, war sich die gesamte Branche einig, dass die Übernahme des ungarischen Unternehmens durch die Weinkellerei aus Valladolid sinnvoll ist

Im Jahr 1993, nur drei Jahre nach dem Fall des Kommunismus, kam die Familie Alvarez nach Ungarn und gründete Tokaj-Oremus Viñedos y Bodegas. Die Aktivitäten des Weinguts konzentrieren sich auf Tolcsva, wo - verbunden mit dem seit dem 13. Jahrhundert bestehenden Labyrinth unterirdischer Keller - 1999 die neue Kellerei gebaut wurde.

Die Familie Álvarez ist ein Familienunternehmen

Die Familie Álvarez widmete sich der sorgfältigen und respektvollen Untersuchung dieses Weins, um seinen Herstellungsprozess und seine Geschichte kennenzulernen. Er bemühte sich auch, die Tradition so weit wie möglich zu bewahren, als er die Bauarbeiten der neuen Weinkellerei leitete

Für die Leitung des neuen Projekts, das sich um einen der am besten gelegenen und symbolträchtigsten Weinberge der Region dreht, stellte die Familie Álvarez ein professionelles Team ein, das das Terroir sehr gut kennt, und suchte einen erfahrenen und engagierten lokalen Winzer, der dieses aufregende Abenteuer leiten sollte

Ein in vielerlei Hinsicht faszinierender Wein, sowohl durch die Gewissenhaftigkeit seiner Herstellung als auch durch die unzähligen Aromen und Geschmacksrichtungen, die er aufweist. Er stammt aus Weinbergen, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und reift in jahrhundertealten unterirdischen Stollen. Er gilt als einer der besten der Welt. Von den drei Tokaji, die wir Ihnen in ORTEGA1939 anbieten (3, 5 und 6 Puttonyos), ist dies derjenige mit der meisten mittleren Süße. Er basiert immer noch auf den Maßen von vor Hunderten von Jahren, indem man dem Grundmost 5 Körbe (puttonyos) mit je 25 Kilo Aszú-Trauben hinzufügt, die einzeln geerntet und mit Botrytis bedeckt werden.

ORTEGA1939 (3, 5 und 6 puttonyos)

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