„Valmira ist eines dieser Weingüter, wo das Launenhafte der Natur mit den uralten Weinbautraditionen der Region verschmilzt. Ein Weinberg der alten Welt, berührt von einer göttlichen Gabe, deren außergewöhnliche Tugend wir zu erklären versuchen. In den Höhen des Monte de Yerga, innerhalb der Gemeinde Alfaro, blickt ein Weinberg zwischen Eichen auf die weite Steppe des Ebro-Tals. Quiñón de Valmira, erhabene und zerbrechliche Schönheit. Bis zu diesem kalkhaltigen Podium in 615 Metern Höhe kamen im 11. Jahrhundert eine Gruppe von Mönchen. Ihre Schritte führten etwas höher, auf den Gipfel von Yerga, wo sie die erste Zisterzienserniederlassung auf der Halbinsel gründeten. Die Spiritualität des Ortes, geschüttelt von Jahrhunderten der Cierzo-Winde und der mediterranen Sonne, hinterlässt eine zarte Präsenz: das stille Nerv der Garnacha, der Charme der Einsamkeit. Mystisch ist auch die Affinität der Reben zu dieser Umgebung. Eine lange und fast vergessene Geschichte der Anpassung und Natur, die heute in einem stimulierenden Wiederaufleben mündet. Mit Valmira bringen wir unserem eigenen Land den Glauben und die Dankbarkeit zurück. Nach Südosten ausgerichtet, liegt Valmira auf Böden der Quartärzeit. Ihre nur 20 Zentimeter dicken Böden bestehen aus karbonatischer Ablagerung von kalkhaltigen und ton- sowie eisenhaltigen Lockermaterialien. Direkt darunter finden wir einen sehr tiefen, armen und sehr kalten kalkhaltig-petrocalcischen Horizont, der durch eine charakteristische weiße Färbung gekennzeichnet ist. In der Frische der Berge bemerken wir gelegentlich eine ozeanische Brise, einen feuchten, nordischen Hauch voller Düfte. Die edaphologischen und mikroklimatischen Analysen definieren einen Weinberg mit einer schwindelerregenden, sehr langsamen und späten Reifung. Die extreme Austerität der Geologie führt zu wenigen und kleinen Trauben, die einen sanften Wein mit tausend Details bieten. Ein fließender Strom voller Vitalität, Genuss und unerklärlicher Geheimnisse. Ein Launenhaftes der Natur, eine sehr glückliche Zufälligkeit, die in diesem Leben spendenden Elixier endet.“