Trüffel-Entenleberpastete Etxenike. Dieses Produkt ist das Ergebnis einer sanften und cremigen Emulsion aus der fetten Leber von mit Mais gefütterten Enten, in deren Mitte ein Stück Trüffel, Tuber Melanosporum, hinzugefügt wurde. Es ist eine perfekte Kombination von Produkten, die den Geschmack der Zutaten verstärkt. Öffnen Sie die beiden Deckel der Dose, drücken Sie einen davon und entnehmen Sie den gesamten Inhalt auf einen Teller. Nachdem das Produkt aus der Verpackung entnommen wurde, in dünne Scheiben schneiden. Dazu einen gut geschliffenen, vorher in heißem Wasser getauchten Messer verwenden. Die pürierten Pasten auf Basis von Foie Gras können auf Brot gestrichen oder in anderen Präsentationen serviert werden.