Der Real de Asúa 2021 ist eine Hommage an die Gründer von C.V.N.E., hergestellt aus Trauben der exklusiven Finca Carromaza. Dieser Jahrgang, geprägt durch ein kühleres Klima, brachte einen außergewöhnlichen Tempranillo hervor, der gut erhältliche Säure und perfekte Balance besitzt. In der Nase begeistert er mit Aromen von Blaubeeren, Brombeeren, schwarzer Kirsche und Noten süßer Gewürze, Kakao und Toffee. Am Gaumen zeigt er sich tief, seidig und ausgewogen, mit hochwertigen Tanninen und einem langen Abgang, in dem die schwarze Frucht und ein eleganter balsamischer Hintergrund hervortreten. Ideal zum Kombinieren mit Lamm, Rindfleisch, Eintöpfen, Pilzen und gereiftem Käse. Darüber hinaus wird eine hervorragende Entwicklung in der Flasche über 15 bis 20 Jahre erwartet, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sammler macht.