Der Trüffel ist seit der Antike bekannt, der griechische Philosoph Plutarch glaubte sogar, dass er durch die kombinierte Wirkung von Wasser, Hitze und Sonnenstrahlen entsteht. Aber erst im Mittelalter und vor allem an den Höfen der italienischen Renaissance wurde der Trüffel als vorzügliches Edellebensmittel anerkannt. Trüffel sind unterirdische Pilze, die in der Nähe der Wurzeln bestimmter Bäume wachsen, die als Trüffelarten bezeichnet werden, z. B. Eiche oder Steineiche. Der Trüffel steht nicht in direktem Kontakt mit den Baumwurzeln, sondern verbindet sich mit ihnen durch ein Myzel, das wir nicht wahrnehmen. Die Beziehung zwischen Baum und Trüffel ist eine Symbiose, sie assoziieren sich miteinander. Trüffel befinden sich etwa 20 cm unter der Oberfläche. Es ist ein Produkt, das so fest mit der Erde verwurzelt ist, dass für die Trüffelgewinnung der Geruchssinn des Hundes erforderlich ist, ohne sie ist es unmöglich, den Pilz in seiner optimalen Reife zu finden. Es gibt bis zu dreißig essbare Trüffelarten, von denen nicht alle einen kulinarischen Wert haben. Fett: 78 Proteine: 8,5 Energiegehalt: 348 kcal / 1479 kj.
In diesem Reisprodukt mit schwarzer Trüffel wurden alle Details sorgfältig beachtet, um ein hochwertiges Endergebnis und maximale Zufriedenheit zu bieten.
Perfekter Geschmack und Aroma
Der ausgewählte Reis wird in den besten ökologischen Umgebungen Spaniens angebaut, genauer gesagt im Naturpark Albufera in der Stadt Valencia. In der Albufera wird seit Generationen Reis angebaut und sie haben eine sehr besondere Beziehung zu diesem Produkt, das tatsächlich die Hauptzutat der mediterranen Küche ist. Dank dessen ist das Endergebnis ein sehr spezielles Produkt mit einzigartigen Eigenschaften.Der Reis mit schwarzer Trüffel enthält die Trüffelart namens Tuber melanosporum, eine der weltweit am meisten geschätzten Trüffelsorten für ihren Geschmack und ihr Aroma; beide intensiv, aber in genau richtiger Menge.Der Reis ist perfekt, mit einem spektakulären Trüffelaroma und bereit zum Kochen. Außerdem enthält er auch getrocknete Trüffelscheiben, die dazu beitragen, dieses besondere Trüffelaroma und -geschmack zu betonen.Nach dem Kochen bleibt der Reis mit Trüffel zart und saftig und mit einem leichten Hauch von schwarzer Trüffel, der alle Gäste begeistern wird. Außerdem ist er sehr einfach zuzubereiten und in derselben Verpackung findet ihr ein leckeres Rezept für cremigen Reis.Dieser Reis ist perfekt für Risottos und Beilagen, aber vor allem ideal für cremige Reisgerichte. Er hat eine Haltbarkeitsdauer von einem Jahr und sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
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