Remírez de Ganuza Iraila 2022 ist eines der exklusivsten Projekte des Weinguts Remírez de Ganuza. Hergestellt aus 100 % Garnacha stammt dieser Wein aus den kühlsten und höchsten Lagen von San Vicente de la Sonsierra. Die Trauben stammen von zwei historischen Parzellen: La Rad (1973) und El Convento (1966), wo sie in nährstoffarmen Böden mit kühlen Ausrichtungen angebaut werden, was eine langsame Reifung ermöglicht. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen nach einer kurzen Kaltmazeration. Der Wein reift 11 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und Tonamphoren, was hilft, seine Reinheit und seidige Textur zu bewahren. In der Nase finden sich Aromen von roter Kirsche, Granatapfel, wilden Erdbeeren und Rosenblättern, zusammen mit floralen Noten und sanften Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und ätherisch, mit polierten Tanninen und einer außergewöhnlichen Frische. Iraila 2022 ist ein modernes und zartes Ausdruck von Garnacha in Rioja, das Tiefe, Frische und sensorische Sensibilität bietet. Es ist ein Wein mit sehr limitierter Produktion.