Remirez de Ganuza UV 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus der emblematischen DOCa Rioja, hergestellt von Bodegas Remírez de Ganuza, die sich in San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alavesa) befinden. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Tempranillo hergestellt, die aus dem Weinberg La Rad stammen, der 1973 gepflanzt wurde. Die Einzigartigkeit des Namens 'UV' steht für 'Único Viñedo', was seine Herkunft von einem einzigartigen Grundstück anzeigt. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kästen, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Anschließend erfolgt eine sorgfältige Selektion am Tisch, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine 48-stündige Kaltmazeration, bevor die Fermentation beginnt, die mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, um den Charakter des Terroirs hervorzuheben. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate in französischen Eichenfässern mit 233 Litern, was dem Endprodukt Komplexität und Subtilität verleiht. Die Produktion ist extrem begrenzt, mit nur 1.642 Flaschen, die im Jahrgang 2022 produziert wurden. In der Verkostung zeichnet sich der Wein durch ein elegantes und duftendes Profil aus, das Aromen von roten Früchten, florale Noten und zarte balsamische Nuancen bietet. Am Gaumen zeigt sich Remírez de Ganuza UV 2022 frisch, ausgewogen, mit feinen Tanninen, guter Säure und einem langen Abgang, der den Charakter des Weinbergs und die Landschaft der Sonsierra präzise einfängt und ihn zu einer hervorragenden Wahl für Weinliebhaber macht.