Die 500g Riccia-Pasta von Rustichella D’abruzzo ist ein typisches Produkt aus der italienischen Region Abruzzen. Diese Art von Pasta, die eine kürzere Länge als die Riccia Lunga hat, verfügt über gewellte Ränder, die perfekt mit einer Vielzahl von Saucen, sowohl roten als auch weißen, harmonieren. Ihre besondere Form macht sie besonders geeignet für traditionelle Gerichte mit dicken Saucen, wie das renommierte Steinpilz-Ragù oder die Salsa alla Norma. Diese Spezialität wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und einem langsamen Trocknungsprozess bei niedriger Temperatur unterzogen, was helfen kann, ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur zu bewahren. Ideal für diejenigen, die nach einer handwerklichen Pasta suchen, die ihre italienischen Traditionen bewahrt, ist Riccia eine perfekte Wahl für jedes Essen.