Ron Matusalem Añejo 1872 ist ein emblematischer Rum, der die karibische Tradition verkörpert, hergestellt von Matusalem, einer Marke mit Wurzeln in Santiago de Kuba seit 1872. Er wird heute in der Dominikanischen Republik produziert und bewahrt das Erbe historischer Techniken, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Er verwendet die Solera-Methode, einen Prozess, der es ermöglicht, Rums verschiedener Altersstufen zu mischen, um ein ausgewogenes und sanftes Geschmacksprofil zu erreichen. In der Nase hebt er sich mit verlockenden Aromen von Vanille, Honig und einer Note von Trockenfrüchten hervor, ergänzt durch subtile Nuancen von Karamell und Holz. Am Gaumen ist seine runde Textur und Leichtigkeit äußerst zugänglich, mit süßen Noten, die in einem angenehmen Abgang kulminieren. Die Kombination aus Sanftheit und einem vielseitigen Profil macht ihn zu einer hervorragenden Wahl sowohl für Cocktails -wie in Mojitos oder Cuba Libres- als auch zum puren Genuss oder mit Eis, sodass man seinen Reichtum voll und ganz schätzen kann.