Der Schweinelendenrippen von Casa Ortega ist ein hochwertiges Produkt, das aus sorgfältiger Produktion stammt. Jedes Stück wird zum Zeitpunkt der Bestellung ausgewählt und portioniert, wobei eine Tradition eingehalten wird, die bis ins Jahr 1939 zurückreicht. Die Rippen werden vakuumverpackt versendet, was eine perfekte Konservierung des Fleisches gewährleistet.