Der Vino Barceló von der Bodega Matador ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Besonderheiten des Terroirs am Cerro de Moncerbal. In einem Bereich, in dem alte Weinberge auf kalkhaltigem Boden kultiviert werden, ist er das Ergebnis eines sorgfältigen Weinherstellungsprozesses. Dieser Wein hat eine klare Verbindung zu seiner Umgebung, da er in sauren Böden wächst, die aus der Verwitterung von metamorphen Gesteinen des uralten Präkambrium stammen. Diese Einzigartigkeit verleiht ihm eine bemerkenswerte Leichtigkeit, während die Mencía-Rebsorte dem Gaumen Rundheit und Freundlichkeit verleiht. Ideal, um ihn allein oder mit leichten Gerichten zu genießen, ist der Barceló zweifellos eine Wahl, die das reiche Weinbauerbe der Region widerspiegelt.