El Tiznado 2019 ist einer der exklusivsten Weine des Cuentaviñas-Projekts unter der Leitung von Eduardo Eguren, der zur fünften Generation einer einflussreichen Familie in La Rioja gehört. Dieser Wein stammt aus einer historischen Parzelle namens El Hoyo, die 1923 gepflanzt wurde und für ihre Einzigartigkeit und ihren eisenhaltigen Boden bekannt ist. Die Philosophie von Cuentaviñas zielt darauf ab, die einzigartige Persönlichkeit jedes Weinbergs einzufangen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine dunkle Ausdrucksform und seine tiefe Struktur aus. Der Vinifizierungsprozess umfasst die Fermentation in kleinen französischen Eichenfässern und eine Reifung von 18 Monaten in französischen Barriques, wobei der Charakter des Weinbergs stets gewahrt bleibt. In der Nase bietet El Tiznado komplexe Aromen von Cassis, Brombeeren, schwarzer Kirsche, Veilchen sowie mineralischen und würzigen Noten, mit einer Nuance von Kakao und edlem Holz. Am Gaumen glänzt dieser Wein mit seiner Konzentration, Eleganz, seidigen Tanninen und atlantischer Frische. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer beeindruckenden Lagerfähigkeit von über zwei Jahrzehnten. Er sollte bei 16 bis 18 ºC serviert werden und ist perfekt zu hochwertigen roten Fleischsorten, Wild, schwarzer Trüffel, Pilzen und gereiftem Käse.