Ursprünglich aus Madagaskar wird der wilde schwarze Pfeffer Voatsiperifery zwischen Juni und August von lokalen Gemeinschaften von Hand geerntet. Sein Name stammt aus dem Malagasy, wo "Voa" Frucht bedeutet und "tsiperifery" sich auf die Pflanze bezieht, an der sie wächst. Dieser Pfeffer ist selten und besonders, da er in freier Wildbahn wächst, bis zu 30 Meter hoch in den dichten Regenwäldern im Südosten Madagaskars. Der Ernteprozess ist mühsam und erfordert Mut aufgrund der Höhe und Umgebung. Sein einzigartiger Geschmack und das exotische Aroma machen ihn zu einem geschätzten Gewürz in der Küche.