Diese Sardinen werden durch die traditionelle Kunst des "xeito" in Rianxo, Galicien, gefangen. Sie werden in extra nativem Olivenöl präsentiert, ohne Zusatzstoffe, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren. Jede Dose enthält zwischen 14 und 18 Stück, die von Hand ausgewählt wurden, um die Qualität zu garantieren.