Tomahawk vom Rind. Dieser Tomahawk-Schnitt vom Rind ist eines der elegantesten Stücke aus unseren Rinderlenden. Es handelt sich um einen Schnitt aus den oberen Lenden mit Rippe, bei dem wir den Knochen der Flanke freilegen und die obere Lende der Rinder formen, um einen Premium-Schnitt zu erhalten. Sein Name stammt von der Form der Sioux-Axt, die seinem Namen ähnelt.

Bereiten Sie es in der Pfanne zu, ganz paniert und frittiert, oder auf dem Grill. Im Grunde genommen genauso wie ein Ribeye-Steak. Seine Präsenz auf dem Tisch wird niemanden gleichgültig lassen.

Alle unsere Rinder wachsen in einer privilegierten Umgebung, umgeben von Vegetation und Gras, und werden unter den strengsten und sorgfältigsten Bedingungen gefüttert und gepflegt. Dies hat uns dazu geführt, der erste landwirtschaftliche Betrieb zu sein, der das Aenora-Zertifikat für Tierschutz in der Fleischproduktion erhalten hat, und darauf sind wir sehr stolz.
Herkunft: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Tier: Bergbraune Rinder.
Aufbewahrung: kühl bei 4º-6ºC.
Verpackung: Vakuum.
Wir empfehlen: Nehmen Sie es 2 Stunden vor dem Kochen aus dem Vakuum, damit es Raumtemperatur erreicht.
Keine Allergene enthalten.