In Ganadería Encinasola stellen wir Käse ausschließlich aus der Milch unserer Schafe her und erhalten so ein einzigartiges und nachhaltiges Produkt. Wir befinden uns in Castilla La Mancha, der Wiege des Käses und mit einer großen Viehzuchtradition, genauer gesagt in der Stadt Porzuna (Ciudad Real), einem Dorf am Fuße des Nationalparks Cabañeros und am Fuße der Montes de Toledo. Derzeit haben fast alle Produkte in unserem Katalog einen Preis bei den World Cheese Awards erhalten. Zusammen mit der Qualität der Rohstoffe, die von unseren eigenen Schafen stammen, erhalten wir einen einzigartigen Käse.