Das Maison Arhumatic hat die Maracuja zu einem Markenzeichen und einem zentralen Bestandteil seiner Rezepte gemacht. Dank des Wissens über diese exotische Frucht können sie sie mit anderen Zutaten kombinieren, um all ihre Aromen zu extrahieren und das richtige Gleichgewicht mit ihrer kräftigen Säure zu finden. In dieser Mazeration wird der Ingwer, bekannt für seine würzigen und zitronigen Eigenschaften, das Rezept aufwerten und ihm eine frische und gespannte aromatische Struktur verleihen.