Der Jahrgang 1982 in der Domaine Del Cassou spiegelt die Exzellenz des bas-armagnacais Terroirs wider. Er wurde im armagnacais Brennprozess destilliert und reifte 43 Jahre in Gascon-Eichenfässern, was ihm eine tief mahagonifarbene Robe und raffinierte Aromen verleiht. Der Spirituose hebt sich durch noble Rancio-Noten, kandierte Früchte, Leder und Tabak hervor. Der Geschmack ist dicht und samtig, mit geschmolzenen Tanninen und einem langen, dezent gewürzten Abgang. Am besten pur und bei Zimmertemperatur genießen, um die aromatische Komplexität voll zu erleben. In limitierter Auflage erhältlich, direkt bei L'Encantada, einem handwerklichen Hersteller in Vic-Fezensac im Gers.