Carobmehl, ein veganes und glutenfreies Superfood, wird aus der Pulpe des Johannisbrotbaums gewonnen, die geröstet und zu einem dunklen Pulver wie Kakao zerkleinert wird. Mit einem süßen und gerösteten Geschmack wird es traditionell als Kakaoersatz in der Backkunst verwendet. Reich an Ballaststoffen (39,80 g pro 100 g) und fettarm (0,34 g pro 100 g), ist es eine gesunde Wahl. Es enthält kein Koffein oder Theobromin, was es vom Kakao unterscheidet. Ideal für vegane und glutenfreie Diäten, kann es in Kuchen, Brei, Smoothies, Shakes und mehr verwendet werden. Es wird in einer weißen Kraftpapier-Doypack-Verpackung mit 150 Gramm angeboten.