Zucchini sind ein sehr geschätztes Gemüse für ihre Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile. Jeder Zucchini wiegt zwischen 400 und 500 Gramm und wird natürlich in Griñón und Villa del Prado angebaut, was eine außergewöhnliche Frische garantiert. Sie sind ideal für eine ausgewogene Ernährung dank ihres hohen Wassergehalts von 96,5 % und ihres niedrigen Kaloriengehalts, was sie zu einer perfekten Wahl für leichte Rezepte macht. Sie enthalten Mineralien wie Kalium und Kalzium und sind reich an den Vitaminen A und C. Diese Zucchini können auf verschiedene Arten zubereitet werden: gekocht, sautiert, gegrillt oder sogar in Pürees und Cremes. Um ihre Frische zu bewahren, können sie etwa zwei Wochen im Kühlschrank gelagert oder nach kurzem Blanchieren eingefroren werden. Die Erntezeit in Spanien reicht von November bis August und bietet fast das ganze Jahr über frische Zucchini.