Die Monalisa-Kartoffeln sind eine äußerst vielseitige Sorte, die sich an verschiedene Kochmethoden anpasst. Sie eignen sich hervorragend zum Frittieren, da sie wenig Öl aufnehmen, und behalten ihre Form beim Kochen. Ihre hellgelbe Farbe und die glänzende Schale machen sie ebenfalls ideal zum Braten. Diese Kartoffeln sind besonders empfehlenswert zum Schmoren, da sie einen hohen Stärkegehalt und einen niedrigen Wassergehalt aufweisen, was zu einer optimalen Textur für Gerichte wie Tortilla führt. Sie können sie in verschiedenen Größen kaufen: Kiste mit 15 kg, pro Kilo oder einzeln, je nach Ihren Bedürfnissen. Diese Sorte ist auch Bestandteil unseres Produktmixes, der Zwiebeln und Knoblauch enthält, mit Einzelpreisen. Entdecken Sie mehr über die Eigenschaften und Anwendungen der Monalisa-Kartoffel in unseren Rezepten und Tipps im Blog.