Rosara Pimientos Rellenos de Bacalao sind eine Gourmet-Zubereitung, die Piquillo-Paprika mit einer Füllung aus Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse verbindet. Die Paprika werden über Buchenholz geröstet und ohne Wasser geschält, um Geschmack und natürliche Textur zu bewahren. Die Füllung besteht aus einer feinen Béchamel mit entsalztem Kabeljau, Garnelen, Langostino und gedünstetem Gemüse. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf die Auswahl der Zutaten und jeden einzelnen Verarbeitungsschritt geachtet. Die Paprika hat eine feine, glatte Textur, im Kontrast zu einem cremigen, weichen Inneren. Optisch fallen die intensiv roten, ganzen und gut gefüllten Paprika auf, überzogen mit einer milden, samtigen orangefarbenen Sauce. Das Aroma verbindet über Feuerholz geröstete Paprika, maritime Noten von Kabeljau und die milchige Basis der Béchamel. Das Produkt ist glutenfrei, fettarm mit 2,6 % Fett und salzarm mit 0,23 g Salz pro 100 g. Im Datenblatt ist die Form „Botella 250 ml“ angegeben; diese Angabe sollte bestätigt werden, da sie nicht eindeutig zu den beschriebenen gefüllten Paprika passt.