Der Gandarada Rosé ist ein Wein, der für seine Eleganz und seinen einzigartigen Charakter bekannt ist, hergestellt in der renommierten Denomination Dão in Portugal. Dieser Wein wird aus drei autochtonen Rebsorten hergestellt: Touriga Nacional, Tinta Roriz und Alfrocheiro und spiegelt die Weinkultur der Region wider, indem er nachhaltige und innovative Praktiken in der Produktion kombiniert. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Frische und Qualität der sorgfältig ausgewählten Trauben zu gewährleisten. Die Weinberge von Gandarada profitieren von einem mediterranen Klima, das ideal ist für den Anbau roter Sorten, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Frische erreichen. Die tonhaltigen Böden, auf denen die Reben kultiviert werden, verleihen dem Wein eine solide Struktur. Außerdem folgt das Weingut einem integrierten Produktionssystem, das sich zu umweltfreundlichen Praktiken und zur Förderung der Biodiversität verpflichtet hat. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine vollständige Entrappung, gefolgt von einem kalten Hautkontakt über 6 Stunden, um Aromen und Farbe sanft zu extrahieren. Danach wird der Wein 15 Tage lang bei 14 °C vergoren, was dazu beiträgt, die Frische und den fruchtigen Ausdruck des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rosé mit einer attraktiven, hellrosa Farbe, der seinen fruchtigen Charakter mit Noten von roten Früchten und einem blumigen Hauch verrät. Dieser Wein ist nicht nur vielseitig, sondern besticht auch durch seine Lebhaftigkeit und seidige Textur, was ihn zu einem perfekten Begleiter für leichte Gerichte wie Salate, Sushi oder Meeresfrüchte macht. Darüber hinaus ist er auch bei einem Aperitif in der Sonne gleichermaßen genießbar. Zweifellos ist der Gandarada Rosé eine ausgezeichnete Wahl für alle, die das Beste des portugiesischen Rosé erkunden möchten und ein authentisches und qualitativ hochwertiges Erlebnis suchen.