Der Rotwein Quinta Soalheira ist eine Hommage an die Traditionen der Douro-Region, stammend aus dem ersten Gut, das 1904 von den Brüdern Borges erworben wurde. Dieser Wein hebt sich durch seine einzigartige Mischung einheimischer Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão und Sousão hervor, die jede ihr charakteristisches Wesen zur Komplexität des Endprodukts beitragen. Der Vinifikationsprozess ist sorgfältig: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, gefolgt von einer prä-fermentativen Mazeration und kontrollierter Fermentation. Danach erfolgt die malolaktische Fermentation und eine Reifung in französischen Eichenfässern von 9 bis 12 Monaten, was den Wein mit Aromen und Geschmäckern bereichert, die seinen Ursprung widerspiegeln. Die Abfüllung erfolgt unter optimalen Bedingungen, um seine Frische und Komplexität zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 bis 14 präsentiert sich der Rotwein Quinta Soalheira in dichtem rubinrot mit frischen Aromen von schwarzer Pflaume und Orangenblüte sowie einem Hauch von Vanille aus dem Ausbau im Fass. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit eleganten Tanninen, die einen langen und anhaltenden Nachgeschmack bieten. Dieser Wein feiert den Terroir des Douro und ist perfekt für diejenigen, die ein authentisches Weinerlebnis suchen. Bei Fragen zum Kauf wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier.