Vitarán Blanco Cepas Viejas ist ein Weißwein von Bodegas Castillo de Mendoza, Jahrgang 2014 und D.O.Ca Rioja. Er wird aus Viura- und Malvasía-Trauben von den hundertjährigen Reben der Finca Vitarán hergestellt, die von Hand in kleinen Kisten gelesen werden. Die Herstellung umfasst eine Kaltmazeration vor der Gärung bei kontrollierten 6 bis 8 °C. Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen Fässern aus ungarischer Eiche. Anschließend reift der Wein 4 bis 6 Monate im Fass auf seiner Feinhefe; das Datenblatt nennt eine Reifezeit von 6 Monaten. Er zeigt eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von weißen Früchten wie Birne und Steinobst wie Pfirsich, begleitet von Buchsbaum- und Fenchelnoten sowie einem rauchigen und würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und intensiv, mit einem breiten, samtigen Eindruck und einem aromatischen, anhaltenden Finale. Er wird in einer 0,75-L-Flasche angeboten, entsprechend dem in der Produktbeschreibung angegebenen 75-cl-Format, und hat einen Alkoholgehalt von 13,5% vol.