Die Ventresca von Bonito ist als der zarteste und schmackhafteste Teil des Fisches bekannt, ein Schnitt, der sich nahe dem Kopf befindet. Bei Casa Santoña bieten wir gereinigte und sorgfältig verpackte Ventresca an, die saftige und ganze Filets garantiert. Dieses Produkt zeichnet sich nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack aus, sondern ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3, die in höheren Mengen als viele andere Konservenprodukte von Thunfisch oder Bonito vorkommt. Der Fang erfolgt mit traditionellen Techniken im Golf von Biscaya, wo Fischer lebende Köder verwenden, um den Fisch anzulocken, sodass nur die besten Exemplare ausgewählt werden. Ideal für viele Rezepte kann die Ventresca in Olivenöl in Salaten, Tapas oder als Begleitung zu anderen Gourmetgerichten genossen werden. Die Dose hat eine Haltbarkeit von 5 Monaten, sodass Sie ihren Geschmack bei mehreren Gelegenheiten genießen können.