Der Vinho Verdeal Verdejo 100% ist ein Weißwein, der aus der Sorte Verdejo hergestellt und auf Hefe gereift ist, was seine aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften verstärkt. Die Ernte 2024 war von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt: Ein trockener und milder Winter ermöglichte einen frühen Austrieb, gefolgt von einem Frühling mit moderaten Regenfällen. Dies kam dem Weinberg zugute, ohne seine Gesundheit zu gefährden, und der warme, trockene Sommer trug zu einer ausgewogenen Reifung bei. Der Wein wird aus Trauben von über 30 Jahre alten Weinbergen hergestellt, wobei der Ertrag auf 4.500-6.000 kg/ha reduziert wird, um eine höhere Konzentration zu erreichen. Die Mazeration mit Schalen für 6-12 Stunden bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Fermentation bei niedrigen Temperaturen, ergibt einen gut strukturierten, frischen Wein mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Dieser Wein zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen und hat eine hohe aromatische Intensität, die sich durch Noten von grünem Apfel, Pfirsich und einem mineralischen Hintergrund auszeichnet. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einem langen Abgang, der dazu einlädt, seine Komplexität zu genießen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% vol ist dieser Wein perfekt, um vielseitige Gerichte zu begleiten oder ihn einfach so zu genießen. Ideal für alle, die einen hochwertigen Weißwein mit einer lebhaften Mischung aus Frische und Geschmack suchen.