Die Jakobsmuschel-Muscheln in Sauce von Casa Santoña stammen aus den galicischen Fjorden und verleihen ihnen einen sanften und besonderen Geschmack. Wir bereiten sie in einer Sauce zu, die aus einem sehr geschätzten Sofrito besteht, der von allen unseren Kunden geschätzt wird.
Jakobsmuscheln in Jakobsmuschelsoße von Casa Santoña
Die Zamburiñas, wie auch die Jakobsmuschel, sind zweischalige Weichtiere aus der Familie der Pectinidae. Sie leben sowohl frei als auch an der Küste, wo sie sich mit dem Byssus an Steinen, Felsen, Muschelresten oder großen Algen festhalten. Sie leben in Tiefen von bis zu 100 Metern. Jetzt sind die Zamburiñas in Jakobsmuschelsoße in unserem Online-Shop erhältlich, ebenso wie andere Gourmetkonserven.
Merkmale der Zamburiñas:
Die Schale ist fest und die Kontur ist oval, außer im Bereich der Ohren. Ihre Klappen sind konvex und gleich, obwohl die obere etwas gewölbter ist. Die äußere Oberfläche ist durch 25-35 prominente Rippen skulptiert, die mit Stacheln oder erigierten Lamellen versehen sind, die in der Nähe der Ränder stärker entwickelt sind. Die Wachstumslinien sind in der Regel klar. Die Ohren weisen ebenfalls Rippen und starke Falten zwischen der Byssusfurche und dem Schalenhöcker auf. Die vorderen Ohren sind zwei bis drei Mal länger als die hinteren. Die Farbe ist sehr variabel: weiß, blond, orange-rosa, gelb, dunkelgrün, braun oder lila, manchmal mit unregelmäßigen Mustern und Schattierungen.
¡ Mit dem Kauf dieses Produkts erhalten Sie {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
