Der Käse Los Meleses ist ein köstlicher, weicher Ziegenkäse, der ausschließlich aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Dieser Käse zeichnet sich durch seine essbare weiße Schimmelrinde aus, die sich dank des Pilzes Penicillium candidum entwickelt und jeden Bissen zu einem angenehmen und bekömmlichen Erlebnis macht. Der Reifungsprozess sorgt dafür, dass die Textur des Käses immer cremiger wird und sein Geschmack sowie Aroma intensiver werden. Dieser Käse ist völlig natürlich, da er keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthält, was die Reinheit der Zutaten hervorhebt: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Calciumsalze, Fermente und Salz. Perfekt als Begleitung für Käseplatten, Salate oder einfach nur zum Genießen. Seine Vielseitigkeit in der Küche macht ihn zudem zu einer idealen Zutat für viele Rezepte.